브로콜리가루가 첨가된 빵의 제조방법(Manufacture method of bread that add broccol...

본 발명은 브로콜리가루가 첨가된 빵의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 브로콜리를 가공하여 브로콜리가루를 만든 다음, 강력분과 혼합하여 반죽하여 브로콜리 빵을 제공하려는 것이다. 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 브로콜리가루가 ...

브로콜리를 이용한 기능성 찐빵 제조방법(MANUFACTURING PROCESS OF STEAMED BREAD USI...

본 발명은 브로콜리의 유효성분을 남녀노소 누구나 용이하게 섭취할 수 있고, 영양분의 흡수력을 높여 신진대사를 활성화하는 한편 식사대용으로 활용할 수 있도록 한 브로콜리를 이용한 기능성 찐빵 제조방법에 관한 것이다. 이를 위하여, 본 발명은 ...

비피더스균 증식 촉진제,비피더스균 증식 촉진 작용을 가지는 식품 및 식품 소재 및 비피더스균을 증식시킨 방법

브로콜리 종자로부터 글루코시노레이트를 추출하기 위한 방법

【요약】 굴코시노레토를 식물 원료,바람직한 것은 브로콜리의 스푸라우토 또는 종자로부터 추출하고,정제하기 위한 신규 방법이 기재된다.알코올 추출물을,알칼리성 수지에 흡착시키고,암모니아로 용리시킨다.임의 선택에 의하여,알코올 추출물은,상기 흡착...

증가한 뼈 흡수의 치료를 위한 식물 추출물

식물의 플라보노이드 및 페놀계 성분의 함유량을 증가시키는 방법

【요약】 (수정 있음)【과제】식물의 플라보노이드의 함유량을 증가시킨 처리 방법 및 그 처리를 가한 것에 의해 얻어지는 식물 또는 그 추출물을 포함하는 치료용 조성물,건강식품,화장품의 제공.【해결 수단】(I)의 화합물에 의한 식물의 처리.【선...

신경 성장 인자 산생 촉진제

【요약】【과제】 풍부한 먹음 경험이 있고,신경 성장 인자 산생 촉진 작용을 가지는 식물 유래의 파쇄물 또는 추출물을 바람직한 것은 섭취하고 치매나 신경 장애를 방지 또는 개선한다.【해결 수단】 신경 성장 인자 산생 촉진 활성을 나타내는 겨자...

미백용 조성물

【요약】【과제】 멜라닌 생성 억제 효과가 우수하고,주름,측 찌꺼기 등의 색소 침착의 예방,개선,및 피부의 투명감을 개선 한다 우수하고,또한 경구 섭취가 가능한 미백 작용을 가지는 미백용 조성물을 제공한다.【해결 수단】 본 발명의 미백용 조성...

생체내 항산화제

【요약】【과제】 본 발명은 신규로 안전한 성분의 생체내 항산화제를 제공하는 것을 목적으로 한다.【해결 수단】 본 발명의 생체내 항산화제는,브로콜리 종자 및/또는 발아 브로콜리,및 브로콜리 종자 및/또는 발아 브로콜리의 추출물 중의 적어도 1...

사람 혈청 콜레스테롤 저하 작용을 가지는 식품 및 사람 고콜레스테롤혈증 또는 사람 동맥경화 예방 또는 치료제

【과제】사람의 혈청 콜레스테롤 저하 작용을 가지고,지방질 대사 개선에 유효한 식품,이르고,사람고 콜레스테롤 피증 또는 사람 동맥경화의 예방 또는 치료제를 제공한다.【해결 수단】브로콜리,냉이,무,하타 자오,테들 하고,체제,오오바타 주머니하려고...