작은 조각화한 평지과 식물의 γ 아미노 낙산의 함량을 높이는 방법

평지속 야채 영양보급 조성물

청색 야채 퓌레 및 그 제조법 및해 야채 퓌레를 함유하는 식품

브로콜리의 줄기를 이용한 식품 및 그 제조 방법

【요약】【과제】 풍부한 영양분이나 식이섬유를 포함하고 있음에도 불구하고，먹으러 쿠이가 모으으러 음식 쓰레기로서 버려지고 있던 브로콜리의 줄기를 재활용하고，맛있게 먹을 수 있도록 조리하고，종래에 없는 맛있은 칩상의 식품을 제공함과 동시에，음식...

외관 및 품질이 우수한 떡 또는 경단 및 그 제조 방법

【요약】【과제】착색의 아름다움 뿐만 아니라,양호한 정미와 기능성 성분의 부여,그리고 시간의 경과에 의한 떡 또는 경단의 경화를 현저하게 억제할 수 있다,새로운 떡 또는 경단의 제조 방법을 제공하는 것.【해결 수단】미(쌀)을 주체라고 하는 원...

브로콜리의 잎을 배합한 사료의 제조 방법

브로콜리, 콜리플라워 및 양배추의 상청화분, 수불용성 화분 및 1가 알코올 추출 화분을 함유한 식품

【요약】【과제】체내 환경의 개선 작용을 갖는 식품을 제공한다．【해결 수단】브로콜리，콜리플라워 및 양배추로 된 군보다(부터) 선택된 적어도 1 종의 ，상청화분，1가 알코올 추출 화분 및 수불용성 화분의 어느 한쪽 1 종을 함유하다，체내 환경 ...

브로콜리의 보존 방법 및 브로콜리 포장체

【요약】【과제】저온 설비나 에틸렌 제거 설비 등의 설비를 필요로 하지 않고,저비용으로,브로콜리를 양호한 상태로 보존할 수 있는 방법 및 브로콜리 포장체를 제공한다.【해결 수단】브로콜리의 요?부를 포장재 1내에 수용하고,줄기부를 포장재 1의 ...

브로콜리 또는 콜리플라어의 선도 유지 방법

선도 유지 필름 및 이것을 사용한 선도 유지 방법

【요약】【목적】브로콜리를 선도를 떨어뜨리지 않고 보존한 것．【구성】3층 이상의 필름으로 되고，중간층을 에틸렌-초산 비닐 공중합체 또는 에틸렌-에틸 아크릴레이트 공중합체로 구성한다．...