토마토 셀러드

【요약】【목적】도구의 주재로서 토마토를 사용해도, 베체베체로 할 것도 없고, 먹을 때의 느낌에 점성을 일으킬 것도 없고, 또, 그래서 있어 토마토의 풍미가 풍부하는 신규 토마토 사라다를 제공하는 것이다.【구성】토마토의 작은 조각과 토마토의 ...

토마토 가공품 및 그 제조 방법

【요약】【과제】프루티를 갖춘 농축 토마토등의 토마토 가공품에 관해, 향기 성분적 어프로치 혹은 제법적 어프로치의 관점으로부터 소비 사람이 요구하는 토마토 가공품을 얻을 수 있도록(듯이) 한다.【해결 수단】토마토 가공품은, 휘발성 성분을 고상...

THERAPEUTIC USES OF TOMATO EXTRACTS

토마토로부터 얻어지는 발효물

【요약】【과제】생리 활성의 높은 발효물과 그 발효물을 이용한 경구용 조성물 및 경피용 조성물을 제공한다.【해결 수단】토마토에 미생물(특히 유산균)을 작용시키고, 생리 활성의 높은 발효물을 얻었다.구체적으로는,α-글루코시다제 ...

토마토 추출물의 치료적 사용

【요약】 본 발명은, 정맥혈전증의 시작 및 정맥에 있어서의 섬유소 혈전형성의 개시를 예방 또는 저해에 사용하기 위한 토마토 추출 물건 또는 그 활성화분에 관한....

토마토 추출물의 치료적 사용

【요약】 본 발명은, 혈장 트리글리세라이드 농도를 내리기 위한 약제의 제조를 위한, 실질적으로 리코펜을 포함하지 않고, 그리고, 실질적으로 물불용성 입자장 물질을 포함하지 않는, 수용성 토마토 추출 물건 또는 그 활성 fraction의 사용...

토마토의 발효액 및 혈압 강하제 및 그 제조 방법 및 음식용 조성물

【요약】【과제】 신속하게 혈압강하 작용이 얻을 수 있어 풍미나 맛도 양호하고, 장기간 계속해 섭취가 용이토마토의 발효 액, 혈압 강하제, 음식용 조성 물건, 및 음식물의 제공.【해결 수단】 토마토의 발효 액을 함유 하는 것을 특징으로 하는 ...

토마토 추출물을 함유하는 생활 습관병 개선제

【요약】　　　（수정유）【과제】생활 습관 병이나 대사증후군의 예방 또는 개선에 유용한 의약품 및 음식품의 제공.【해결 수단】가지속식물 과식물의 추출 물건 또는 그 활성 fraction를 유효성분으로 하는 PPAR 활성화제.해당 추출 물건 또는...

항스트레스 작용을 가지는 GABA 고함유 토마토 유래 조성물

【요약】【과제】생체에 대해 항 스트레스 작용을 발휘하는 새로운 조성물을 제공하는 것.【해결 수단】GABA고함유 토마토 유래 조성물을 함유 하는 항 스트레스 제.【선택도】도 1...

Gel formation in tomato products

Methods for minimising flavor loss and controlling the consistency of a tomato product containing one or more members of the Allium bo...