Tomato product and method for obtaining same

A tomato product with Brix similar to the Brix of a raw tomato; lycopene content in the range of 600% to 1200% of that of a raw tomato...

INDUSTRIAL PROCESSING OF TOMATOES AND LYCOPENE EXTRACTION

TOMATO FIBER COMPOSITION, USES THEREOF AND PROCESS FOR ITS PREPA...

TOMATO PRODUCT AND METHOD FOR OBTAINING SAME

Industrial tomato process and product obtained thereof

The invention relates to a tomato pulp composition wherein the particle sire is not greater than 2.5 which does not contain seeds or p...

INDUSTRIAL TOMATO PROCESS AND PRODUCT OBTAINED THEREOF

Industrial tomato process and product obtained thereof

공업적인 토마토 처리 방법 및 그 얻어진 생성물

【요약】　　　（수정유）【과제】토마토 농축물을 얻기 위한 방법을 제공해, 한편, 용도의 넓은 토마토 성분인 토마토 펄프를 얻는 방법을 제공한다.【해결 수단】토마토 펄프 조성물에 관해, 입경은, 2.5 이하이며, 토마토로부터의 종자 또는 가죽을...

공업적인 토마토의 처리 방법 및 그 얻을 수 있던 생성물

토마토 섬유 조성물, 그 사용 및 그 조제를 위한 방법