해조류 가공국수 제조방법(PREPARATION OF SEAWEED NOODLE)

본 발명은 해조류 가공국수 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 미역, 다시마 등의 해조류 식품을 용이하게 가공할 수 있고, 영양성분의 파괴, 손실없이 해조류 특유의 영양성분과 유효성분의 이용수율을 크게 높일 수 있으며, 자연적인 건조미...

천연 성분이 혼합된 ＥＭ 옻물 수용액을 발효한 발효 항산화 물질 가공방법(PROCESS METHOD USING ＥＭ...

본 발명은 천연 성분이 혼합된 EM 옻물 수용액과 이를 이용한 발효 항산화 물질 제조방법 및 발효 항산화 물질 가공방법에 관한 것으로서, 특히 천연 성분이 혼합된 EM 옻물 수용액은 유용 미생물군(EM, Effectiv Micro-organ...

다시마 김치의 제조방법(The produce method of kelp Kimchi)

본 발명은 다시마를 사용하여 김치를 제조함으로서 탈모방지는 물론 갑상성질환의 예방과 골다공증의 예방은 물론 변비치료 및 예방과 체질의 개선은 물론 피부미용에 유용한 김치를 제공하기 위한 것이다. 특히 이러한 다시마가 김치의 양념에 녹아 절임...

다시마 김치의 제조방법(The produce method of kelp Kimchi)

본 발명은 다시마를 사용하여 김치를 제조함으로서 탈모방지는 물론 갑상성질환의 예방과 골다공증의 예방은 물론 변비치료 및 예방과 체질의 개선은 물론 피부미용에 유용한 김치를 제공하기 위한 것이다. 특히 이러한 다시마의 성분을 가장 효과적으로 ...

다시마 피클의 제조방법 및 이로부터 제조된 다시마 피클(Method for preparing sea tangle p...

본 발명은 다시마 피클 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 해수로 다시마를 세척 및 자숙한 후 냉각하고 양념액(간장, 소주, 설탕, 양파, 양조식초, 2배식초, 마늘 및 청양고추)과 혼합 및 저온숙성하여 다시마 피클을 제조함으로써, 다시마를 ...

김과 함초를 함유한 떡류의 제조방법(THE MANUFACTURING METHOD OF RICE CAKE ADDITI...

본 발명은 김과 함초를 함유한 떡류의 제조방법에 관한 것으로서, 김과 함초를 각각 세척하여 염분을 제거하는 염분제거단계(제1단계)와 상기 제1단계에서 염분이 제거된 김과 함초를 건조하는 건조단계(제2단계)와 상기 제2단계에서 건조된 건조물을...

해조류의 비린 맛 제거 방법, 해조류로부터 유용성분을 추출방법 그리고 이를 이용한 식음료 제조 방법(Method f...

다시마, 블루베리 그리고 루테인을 활용한 시각개선 건강기능성 식음료 제조방법이 개시된다. 본 발명은 다시마 특유의 해조취를 제거하고 점도가 낮으며 수용성분의 고효율 추출이 가능한 다시마의 추출공정을 이용한 다시마 추출액과 블루베리 과즙을 주...

우유를 제외한 커피음료용 커피액의 제조방법(Making method of coffee liquid for coffe...

본 발명은 우유를 포함하는 커피음료용 커피액의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 커피액 10～50중량％, 당류 5～30중량％, 유화제 0.01～0.2중량％, 안정제 0.01～0.2중량％, 산도조절제 0.01～0.1중량％, 기능성 성분 ...

혈중 지질 및 혈당 저하 기능성 햄버거용 패티(hamburger patty having functions to lo...

본 발명은 햄버거 패티에 관한 것으로 보다 구체적으로는 패티의 유해성을 감소시키고 인체에 유용한 기능성을 증가시킬 수 있도록 패티에 포함된 육류 함량 일부를 다시마 및/또는 다시마밥으로 대체하여 저에너지, 저지방, 저콜레스테롤의 햄버거 패티...

참다시마 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 미백용 화장료 조성물(A COSMETIC COMPOSITION FOR ...

본 발명은 참다시마 추출물을 유효성분으로 포함하는 피부 미백용 화장료 조성물을 제공한다. 본 발명의 참다시마 추출물은 종래의 미백 성분에 비하여 티로시나제 활성 억제 효과 및 멜라닌 합성 억제 효과가 뛰어나, 피부 미백용 화장료 조성물로 유...