더덕 고추장 절임의 제조방법(Manufacturing Method for Deoduk-Kochujang Pickle...

본 발명은 더덕 고추장 절임의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 더덕을 박피하여 세로로 2등분으로 쪼개어 정제수에 침지시켜 쓴맛을 제거한 후, 3.0∼5.0cm로 절단하여 더덕 절편을 만드는 단계와, 다시마를 열수 중에 삶아 연화시킨...

더덕 백김치의 제조방법(Preparation Method for Deoduk-White Kimchi Using Ko...

본 발명은 더덕 백김치의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 배추를 4등분하여 배추 무게의 3배 소금물(염도 14∼16％)에 4∼6시간 염지시킨 배추를 정제수에 2∼4회 세척한 후 20∼40분간 발수시키는 단계와, 더덕을 손질하여 세척...

더덕 통배추 김치의 제조방법(Manufacturing method for Deoduk-Kimchi Using Kor...

본 발명은 더덕 통배추 김치의 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 배추를 4등분하여 배추 무게의 3배 소금물(염도 14∼16％)에 4∼6시간 염지시킨 배추를 정제수에 2∼4회 세척한 후 20∼40분간 발수시키는 단계와, 더덕을 손질하여...

더덕차의 제조방법(Manufacturing method of codonopsis lanceolata tea)

본 발명은 더덕차의 제조방법에 관한 것으로, 술이나 음식으로서는 접할 기회가 있으나 차의 형태로서는 일반인들이 접하기 힘들었던 더덕을 여러 단계의 공정을 거쳐 차 형태로 제조함으로써, 일반인들이 언제 어디서든 물만 부어서 간편하게 음용할 수...

남성 갱년기 장애 개선제(DRUG FOR AMELIORATING MALE CLIMACTERIC DISORDER)

혈중 테스토스테론의 저하를 억제하여, 남성 갱년기 장애에 수반되는 제반 증상 등을 예방, 개선하는 안전성이 높은 의약품 또는 식품을 제공한다. 더덕속 식물 또는 그 추출물을 함유하는 혈중 테스토스테론 저하 억제제, 남성 갱년기 장애 개선제....

기능성 더덕 음료 및 그의 제조방법(Functional Dodok (Codonopsis lanceolata) bev...

본 발명은 더덕을 이용한 음료 제품 개발에 관한 것으로, 고혈압의 예방 및 개선용 기능성 더덕 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따라 음용이 용이한 기능성 음료를 장기 복용함으로써, 식습관 등에 의해 유발되기 쉬운 고혈압을 ...

더덕잎 추출물을 포함하는 티백화된 더덕잎차(Tea in the form of tea bag made from lea...

더덕잎 추출물을 포함하는 티백화된 더덕잎차가 개시된다. 본 발명에 따른 더덕잎차는 (a) 더덕잎을 건조하는 단계와, (b) (a) 단계에서 건조된 더덕잎을 분쇄하는 단계와, (c) 용기 내에 에탄올을 가하고 분쇄된 더덕잎을 투입하여 밀폐 가...

항산화 물질 추출방법(Antioxidant material extraction method)

항산화 물질 추출방법이 개시된다. 본 발명에 따른 항산화 물질 추출방법은 (a) 더덕잎을 건조하는 단계와, (b) (a) 단계에서 건조된 더덕잎을 분쇄하는 단계와, (c) 용기 내에 에탄올을 가하고 분쇄된 더덕잎을 투입하여 밀폐 가압 상태에...

더덕이 포함된 된장의 제조방법 및 이에 따른 된장(A method for manufacturing a soybean...

본 발명은 더덕이 포함된 된장의 제조방법 및 이에 따른 더덕이 포함된 된장에 관한 것으로, 더덕 가공단계, 더덕 가공물과 메주의 혼합단계 및 더덕 가공물과 혼합된 메주의 발효·숙성단계로 이루어지는 더덕이 포함된 된장의 제조방법에 있...

더덕 추출물을 포함하는 알코올성 간 질환 및 알코올성고지혈증의 예방 및 치료용 조성물(Composition for ...

본 발명은 더덕 추출물을 유효성분으로 포함하는 알코올성 간 질환 및 알코올성 고지혈증의 예방 및 치료용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 조성물은 알코올의 섭취로 인해 증가된 간 조직 및 혈장의 지질농도, 지질과산화물 농도를 감소시키고...