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 현미 및 율무 함유 생식이 영양불균형이 유도된 흰쥐의 체내 지질농도, 항산화체계 및 면역기능에 미치는 영향 
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한국식품영양과학회지 2003
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본 연구에서 는 sub-optimal 수준의 비타민과 무기질을 섭취하며, 고콜레스테롤 식이에 알코올 섭취를 병행하여 영양 불균형이 유도된 흰쥐를 대상으로 현미와 율무로 구성된 생식 또는 열처리생식을 식이에 첨가하여 5주간 사육시킨 후 체내 ...
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압출성형된 율무 시리얼 식이가 고지방섭취 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
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한국식품영양과학회지 2000
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심장순환기계 질환은 혈중 지질의 상승에서 오며 우리나라의 심장순환계질환은 증가추세로 전체 사망자의 30% 이상을 차지하고 있다. 최근 율무의 혈중 콜레스테롤 농도 저하 작용 가능성이 알려짐으로서 지질대사에도 관여하는 것으로 밝혀졌다. 본 실...
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율무의 tyrosinase 저해활성과 radical 소거효과
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한국식품과학회지 2000
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율무와 현율무의 total methanol 추출물과 분획 한 후의 각 획분에서의 DPPH 라디칼 소거작용 및 tyrosinase 저해작용을 검색 비교하여 그 함량-작용간의 dose-dependent한 결과를 얻었다. 라디칼 소거작용은 율무의...
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율무 지방질의 자동산화에 의해서 형성된 Hydroperoxides 이성체 조성
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한국식품영양과학회지 1990
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생율무가루와 가공된 율무가루를 에서 저장한 시료와, 생율무가루로부터 지방질과 TG를 추출 분획한 후 이들을 에서 자동산화시킨 시료로부터 1차 산화물인 hydroperoxide이성체 조성들을 조사하였다. 자동산화시켰을 때, 이들의 과산화물값이...
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Protective Effect of Polyphenols Extract of Adlay (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf) on Hypercholesterolemia-Induced Oxidative Stress in Rats 
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Molecules 2012
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The present study examines the effect of polyphenols extract of adlay (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf) (APE) on high cholest...
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Effects of adlay, buckwheat, and barley on transit time and the antioxidative system in obesity induced rats
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Journal of the science of food and agriculture 2012
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In the present study, we examined whether four grains including adlay (AD), buckwheat (BW), glutinous barley (GB), and white rice (WR)...
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Inhibitory effects of adlay bran (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf) on chemical mediator release and cytokine production in rat basophilic leukemia cells
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Journal of ethnopharmacology 2012
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Ethnopharmacological relevance: Adlay (Job`s tears, Coix lachryma-jobi L var. ma-yuen Stapf) has long been used in China to treat rheu...
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Inhibitition on H22 Allografts, HepG2 and SMMC-7721 Human Hepatoma Cells of Adlay Seed Extracts
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Asian journal of chemistry 2012
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To examine the effects of effective chemical substances of adlay seed on the hepatoma in vitro and in vivo. H22 cancer-bearing mice we...
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Influence of dietary supplementation with Bacillus-fermented adlay on lipid metabolism, antioxidant status and intestinal microflora in hamsters
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Journal of the science of food and agriculture 2011
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BACKGROUND: The effects of polished and dehulled Bacillus-fermented adlay on lipid metabolism, antioxidant status and intestinal micro...
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Effects of adlay seed oil on blood lipids and antioxidant capacity in hyperlipidemic rats
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Journal of the science of food and agriculture 2011
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BACKGROUND: Adlay (Coix lacryma-jobi L. subsp. ma-yuen (Romanet) T. Koyama (family Poaceae)) seed has been used as a dietary supplemen...
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