함초 다당체의 항당뇨 활성

한국미생물, 생명공학회지 2008

함초(Salicornia herbacea)는 염습 지대에서 자생하는 명아주과에 속하는 일년초 식물로서 우리말로는 퉁퉁마디라고 불리우며, 식용과 약용으로 이용되고 있다. 건조된 함초로부터 열수 추출을 하여 조추출물(CSP)을 얻었으며 조추출물...

함초 추출물 첨가가 요구르트 저장 중의 품질 특성에 미치는 영향

한국식품조리과학회지(구.한국조리과학회지) 2008

본 논문은 함초추출물을 첨가한 기능적이면서 안정적인 요구르트를 만들려는 연구로서, 주요 내용은 함초추출물을 0.25, 0.5, 1.0% (w/v) 농도로 우유에 첨가한후 42로 6시간동안 유산균(Lactobacillus bulgaricus ...

Antioxidant Activity and Inhibition of MMP-9 by Isorhamnetin and Quercetin 3-O-β-D-Glucopyranosides Isolated from Salicornia herbacea in HT1080 Cells

Food Science and Biotechnology 2008

Two flavonoids, isorhamnetin 3-OP-D-glucopyranoside (1) and quercetin 3-0-P-D-glucopyranoside (2), from slander glasswort {Salicornia ...

함초 보충시 당뇨유발 흰쥐의 지질과산화와 무기질 함량에 미치는 영향

한국영양학회지 2008

본 논문은 함초 보충 시 당뇨유발 흰쥐의 지질과산화와 무기질 함량에 미치는 영향을 연구한 내용으로 주요 내용으로는 200 - 220 g의 수컷 Sprague-Dawley 흰쥐에게 구연산에 녹인 streptozotocin (STZ)을 꼬리정맥...

함초 첨가식이가 당뇨 유발 흰쥐의 혈당 및 지질대사물에 미치는 영향

한국영양학회지 2007

본 논문은 함초 첨가식이가 당뇨 유발 흰쥐의 혈당 및 지질대사물에 미치는 영향을 연구한 내용으로 주요 내용으로는 200-220g 무게의 Sprague-Dawley 흰쥐에게 streptozotocin (STZ)을 주사하여 당뇨병을 유발시키고 ...

생약 열수추출물의 근력향상 효능 평가

한국식품영양과학회지 2007

생약 열수추출물의 근력 향상 효능을 평가하기 위하여 근력 측정 및 혈액의 피로요소를 분석한 결과 간 글리코겐 함량은 모든 식이군들이 대조군에 비하여 높은 수치를 나타내었다. 특히 맥문동, 오미자, 오가피, 함초 식이군의 경우 높은 글리코겐 ...

함초 추출물 발효액의 기능성

한국식품영양과학회지 2007

각종 미네랄과 무기염류의 함량이 풍부한 것으로 알려진 함초를 이용하여 발효 후 그에 따른 기능성을 검토해 보고자 하였다. 유산균 접종 후 pH는 초기 4.50에서 발효 후 2.84로 변했으며, 산도는 초기 0.29에서 발효 후 0.55로 증...

함초(나문재 및 퉁퉁마디) 추출물의 항산화 작용에 관한 연구(I)

대한화장품학회지 2007

본 연구에서는 함초 추출물(나문재 및 퉁퉁마디)의 항산화능을 조사하였다. 나문재 추출물의 free radical(1,1-diphenyl-2-picrylhyazyl, DPPH) 소거활성(FSC50)은 100 % ethanol 추출물(329.3...

빨간 함초의 지질 과산화 및 라디칼 형성에 대한 항산화 활성

한국식품영양학회지 2007

본 논문은 빨간 함초의 지질과산화 및 라미칼 형성에 대한 항산화 활성을 연구한 내용으로 주요 내용으로는 자연 건조 빨간 함초와 녹색 함초를 70에서 25% 에탄올과 물로 추출하고 네 가지 추출물의 항산화 화성을 여섯 가지 다른 분석법을 이용...

퉁퉁마디(S.hrebacea)의 항산화능

수산해양교육연구 2007

퉁퉁마디( S. herbacea)는 시력저하, 소화불량, 위장병, 간염, 신장병 등 생리적 효능이 구전되어 오지만 그 약효를 입증할 만한 과학적 근거는 찾아볼 수 없었다. 이에 퉁퉁마디를 기능성 식품소재로 활용하기 위한 기초적 자료를 얻고자...