비파 잎 추출물의 항산화 및 항균활성

한국식품영양학회지 2009

전처리와 추출용매에 따른 비파 잎의 항산화활성 비교에서, 열수 추출물보다 80% ethanol 추출물에서 상대적으로 높은 활성을 보였다. 특히, RLE에서 DPPH radical 소거능은 SC50이 1.71 mg/mL로 가장 강한 효과를 보...

db/db 마우스에서 비파의 혈당 저하 효과

한국식품영양학회지 2009

최근 비만에 따른 만성질환이 증가하면서 천연 자원을 이 용한 각종 기능성 식품의 개발과 출시가 활기를 띄고 있다. 특히, 천연 자원을 이용한 식품이 환경호르몬의 영향을 상쇄 시키거나 면역시스템의 활성화 또는 대사변화를 통해 질병 에 대한 생...

비파 씨로부터 Tyrosinase 저해 활성물질의 분리

한국식품저장유통학회지 2009

비파 씨를 MeOH로 침지 추출하여 얻어진 추출물을 n-hexane, EtOAc, n-BuOH 및 H₂O로 용매 분획하였다. 이중 tyrosinase, DPPH 및 SOD 활성이 상대적으로 높은 EtOAc 분획에 대해 column chrom...

비파 부위별 에탄올 추출물의 생리활성

한국원예학회 2008

비파의 소비촉진 및 부가가치를 향상시키기 위하여 2007년6월 전남 완도군에서 재배중인 비파‘전중(田中)’을 수확하여 부위별(잎, 과육 및 씨) 에탄올 추출물의 생리활성 효과를 조사하였다. 총 페놀함량은 잎(60.6㎍•mL-1) 종자(22....

비파 메탄올 추출물의 생리활성 및 방사선 조사 효과

한국식품과학회지 2006

본 연구에서는 비파의 산업적 이용 평가를 목적으로 하여 부위별 비파 추출물의 생리활성 및 감마선 조사효과를 평가하였다. 비파 추출물의 감마선 조사에 의한 색도변화에서 명도 및 적색도는 증가하였고 황색도는 감소하여 더 밝은 색을 띄었다. 총 ...

비파 부위별 용매추출물의 항균 및 항산화 활성

한국식품저장유통학회지 2002

비파 부위별 추출물의 항균성과 항산화 활성을 조사한 결과는 다음과 같다. 과피 및 종자의 추출수율은 부탄을 분획물에서 각각 4.95%와 4.42%로 높게 나타난 반면, 잎, 씨를 제거한 과실과 과육은 물분획물에서 각각 5.10%, 23.60...

비파 부위별 용매추출물의 아질산염 소거 및 항돌연변이 효과

한국식품저장유통학회지 2002

비파 부위별 추출물의 아질산염 소거능 및 항돌연변이 효과를 조사한 결과는 다음과 같다. 추출용매 중 활성이 높게 나타난 메탄올 추출물을 비극성∼극성 용매별로 계통분획한 에칠아세테이트 분획물에서 잎은 80%, 씨를 제거한 과실 81%, 과피 ...

비파의 항암효과에 대한 암세포특이성 검정

한국약용작물학회지 1996

비파의 항암효과에 대하여 조사하였다. 비파를 잎 줄기 과실 종자로 나누어 정상세포와 여러 가지 암세포주를 비교하여 특이적으로 암세포를 공격하는지 여부를 MTT방법에 의해서 조사한 결과는 다음과 같다. 1. 비파의 4가지 부위를 MeOH 와 ...

Purification and characterization of polyphenol oxidase from goldnugget loquat (eriobotrya japonica cv. goldnugget)

Rnal of food biochemistry 2011

Polyphenol oxidase (PPO) was extracted and purified from Goldnugget loquat and its characteristics were studied. Two protein peaks con...

Fatty acid composition and antioxidant system in relation to susceptibility of loquat fruit to chilling injury

Food chemistry 2011

Two cultivars of loquat fruit with contrasting chilling resistance were stored at 1 degrees C for 35 days to investigate the relations...