한천을 이용한 식품의 보호피막 형성방법(omitted)

본 발명은 제조식품 및 식품용 두부의 보호피막 형성 방법에 관한 것으로 더욱 상세 하게는 우뭇가사리의 열 수추출액인 한천을 이용하여 성형제품 외부에 보호피막을 형성 시기는 한천을 이용한 식품 보호피막 형성 방법에 관한것이다. 이를 위하여 본...

건강 식품의 제조 방법(METHOD FOR PREPARING HEALTH FOOD)

1. 종래 기술의 문제점시중에서 지방분해제(脂肪分解劑)로 사용되는 것으로서 저급제로는 설사 촉진제 등이 사용되며, 고급제로는 숙변 제거용 정장제(整暘劑)의 리놀렌산(특히, 포도씨유에서 추출된 불포화지방산)이 사용된다. 또한, 병원에서는 흡입...

우뭇가사리로부터 얻은 지방세포 (NIH3T3-L1 cell) 분화저해용 활성분획 조성물(Active fraction...

본 발명은 우뭇가사리 (Gelidium amansii, Makusa)로부터 얻은 지방세포 (NIH3T3-L1 cell) 분화 저해용 활성 분획 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 홍조식물 우뭇가사리과의 바닷말이며 한천의 원료로서 사용하여...

효소를 이용하는 한천의 제조방법

[목적]해조를 자숙하여 조제중에 함유되어 있는 한천분을 추출하는 공정에서 해조의 표피의섬유질에만 작용하고 한천질에는 작용하지 않는 세루로오즈 효소류를 작용시켜 표피층을 완화, 또는 붕괴시켜 한천질이 용이하게 열탕중에 분산되도록 하는 공정을 ...

해초류가 첨가된 육(肉)묵과 그 제조방법(A jelly made of meat with seaweeds and th...

본 발명은 계육, 돈육, 우육의 육류를 주재료로 하고, 여기에 독특한 향미와 균형잡힌 영양을 위해 미역, 다시마 등의 해초류를 첨가함으로써 육(肉)묵을 만드는 방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 기존의 육류를 사용하면서 조리방법이 간편하고...

해조묵의 제조방법(a manufacturing method of the curd by using the seawee...

본 발명은 해조묵의 제조방법에 관한 것으로서, 소화가 어렵고 점액이 많아 응고가 어려운 미역과 다시마에 우뭇가사리 여과액을 혼합하여 묵을 제조함으로써 단일성분으로 제조한 묵에 비하여 해조류 각각의 특유한 맛과 향을 살릴 수 있고 씹는 맛이 ...

우뭇가사리 추출물을 주성분으로 하는 미용 습포제(A Cosmetic Formentum Including the Ex...

본 발명은 우뭇가사리 추출물을 주성분으로 하는 미용 습포제에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 우뭇가사리로부터 추출한 한천 또는 아가로스를 주성분으로 포함하는 미용 습포제에 관한 것으로서, 다양한 피부 미용재가 추가적으로 첨가된 본 발명의 바...

해조류 섬유를 함유하는 화장료 조성물(Cosmetic composition containing algae fabri...

본 발명은 해조류 섬유를 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 해조류 섬유를 함유함으로써 피부 보습을 향상시키며, 유해물질을 흡착하고, 해조류의 천연 영양 성분을 피부에 전달할 수 있으며 화장료의 점도와 경도를...

천연 ＧＡＢＡ를 함유하는 기능성 발효주의 제조방법 및 이에 의해 제조된 기능성 발효주(Method for prepa...

본 발명은 해조류 유래의 천연 GABA를 다량으로 함유하는 기능성 발효주의 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 기능성 발효주에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 기능성 발효주의 발효공정에 해조류 추출액 또는 발효액을 10～30%가 되도록 ...

피부염증 완화용 화장료 조성물(Cosmetic composition for alleviating skin infla...

본 발명은 피부 염증 완화용 화장료 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 홍조류에 속하는 김 또는 우뭇가사리 추출물과 꽃송이버섯(Sparassiscrispa), 신령버섯(Agaricusblazeii), 저령(Polyporus umbell...