Structure and properties of agar from two unexploited agarophytes from Venezuela

Hydrobiologia 1996

The red seaweeds Gelidiella acerosa and Gracilaria mammillaris growing along the coast of Venezuela were investigated as potential eco...

한천이 흰쥐의 지질함량에 미치는 영향

한국위생과학회지 2007

한천이 식이섬유로서 고지방식이 처리 군 에 미칠 영향올 알아보기 위해 한천 시료의 분석，실험동물에 cholester이을 투여한 후 한 천의 효과를 생화학적 및 생태학적 검사로 다음과 같은 결론은 얻었다. 1. Cholesterol 투여로 ...

한천이 고cholesterol식이 Rat의 지질함량에 미치는 영향

한국위생과학회지 2006

한천(寒天)이 식이섬유로서 고지 방식이 처 리 군(群)에 미칠 영향을 알아보기 위해 한 천(寒天)의 성분 분석，실험동물에 cholesterol suspension을 처리하여 고지방식이 환경을 유 발한 후 한천(寒天)의 효과를 생태학적 검사 ...

한천, Sodium Alginate 및 Carrageenan첨가가 유과(부수게)바탕의 품질에 미치는 영향

한국식생활문화학회지 2005

본 논문은 한천, Sodium Alginate 및 Carrageenan첨가가 유과(부수게)바탕의 품질에 미치는 영향에 대해 연구한 논문으로 유과 바탕 제조에 한천, sodium alginate 및 carrageenan을 각각 첨가하여 제조한...

Bacilus cereus ASK 202 의 β-Agarase 가 생산한 한천올리고당의 항 돌연변이성 및 면역활성에 관한 연구

한국식품위생안전성학회지 2000

한천올리고당을 식품으로 활용하기 위한 전제 조건인 안전성 실험결과, 한천올리고당 LD50 은 1359mg/kg으로 GRAS(Generally Recognized As Safe)등급에 해당하는 무해첨가물에 해당되었다. 또한 5% 한천올리고당의...

Bacilus cereus ASK 202 의 β-Agarase 가 생산한 한천올리고당의 항균 효과

한국식품위생안전성학회지 2000

한천은 비교적 풍부한 수산자원의 하나이나 그 가공 수준은 매우 미약하여 상당수가 폐기되고 있다. 한천의 이용률 과 부가가치를 높이기 위하여 한천올리고당의 미생물학적 활성에 관한 연구를 수행하였다. 식품 부패 및 식중독균 에 대한 억제 효과는...

해조류의 Angiotensin-1 전환효소 저해작용

한국수산과학회지 1999

해조자원의 기능 특성을 밝혀 그 이용도를 증진시키기 위한 연구의 일환으로 일반 해조류의 단백질 함량 및 물추출물과 해조 가수분해물의 ACE 저해효과를 조사한 결과는 다음과 같다. 1 단백질 함량은 김이 39.6%로 가장 높았으며, 파래 22...

기내배양카네이션의 투명화방지를 위한 ABA 및 한천의 효과

HEB (구 한국원예학회지) 1988

In vitro 카네이션 (Dianthus caryophyllus) 의 强健苗 獲得 可能性을 검토하기 위해, Sarinah (Sim 系統) 와 Scarlet Bell (Angel 系統)을 使用하여 ABA 有無및 寒天 濃度의 效果를 檢討하였다...

Antimicrobial Activity of a Gelidium corneum - Gelatin Blend Film Containing Fermented Pollen Extract and Its Application in the Packaging of Pork Loins

Korean journal for food science of animal resources 2009

Gelidium corneum - gelatin (GCG) blend films containing fermented pollen extract (FPE) were prepared and used as a packaging material ...

The immunostimulatory effects of hot-water extract of Gelidium amansii via immersion, injection and dietary administrations on white shrimp Litopenaeus vannamei and its resistance against Vibrio alginolyticus

Fish & shellfish immunology 2007

The total haemocyte count (THC), phenoloxidase activity, and respiratory burst were examined when white shrimp Litopenaeus vannamei we...