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동백
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| 생약명 |
동백나무 (Common Camellia, 山茶)
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| 이명 |
동백, 뜰동백나무
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| 학명 |
Camellia japonica
L.
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| 분류군 |
차나무과 (Theaceae)
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| 효능 |
항산화, 항균, 신장염, 당뇨병, 고혈압, 신부전증, 간경화, 위궤양, 항암
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| 기능성성분 |
oleic acid, glyceride, camellia saponin, leucoanthocyanin, anthocyanin, camellin, tsubakisaponin, camelliagenin A, camelliagenin B, camelliagenin C, palmitine, oleine,
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동백나무(Camellia japonica L.)는 차나무과 (Theaceae)에 속하는 활엽상록수로 교목성이며, 주로 남해안과 제주도에 분포하며 전국 식재 면적의 67%를 차지하고 있다.
예로부터 동백나무는 주로 원예자원과 조경수로 이용되었고, 동백종실은 식용유와 화장유, 줄기는 고급 숯의 원료로 이용되었으며, 잎은 차의 재료로 활용되어왔다. 동백은 동백나무의 열매를 말한다.
동백나무에 대한 성분 연구로서 잎, 종자 및 꽃으로부터 camellin, camelliagenin A, camelliagenin B, camelliagenin C, eugenol, flavonoid, pipecolic acid, phenyl propanoid, steroid 및 tannin 등의 존재가 이미 보고 되어진 바 있다.
약리효과로는 항산화, 항균, 신장염, 당뇨병, 고혈압, 신부전증, 간경화, 위궤양, 항암으로 알려져 있다.
동백나무 연구는 다양한 유지가공 및 일부 식품개발을 위한 기초연구분야에 주력해 왔으며 최근 식품가공기술의 발달로 다양한 제품으로서의 활용성이 연구되었다.
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 동백차 제조방법에 따른 테아닌, 가바 및 카테킨 함량 비교 
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한국임학회 산림과학공동학술발표논문집 2012
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동백나무(Cbmela japonica^ 동백나무과(Theaceae)，동백나무속(Came/Zi`a)에 속하는 상록 교목 으로서 주로 우리나라 남해안과 도서 지역에 자생하고 있으며, 특히 전남지역은 전국 생육면적의 67%를 차지하고 있다. 동백...
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동백나무 잎 용매분획물의 항산화 및 항암 활성
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한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2010
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동백나무 잎을 새로운 기능성 식품의 재료로 활용하기 위하여 항산화 및 항암활성을 측정한 결과는 다음과 같다. DPPH radical 소거활성을 측정한 결과 분획물의 농도가 증가함에 따라 DPPH radical 소거활성이 증가하는 경향을 보였...
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조경수의 생리,생태를 고려한 수종 선정 -도로변 쪽동백나무 식재를 사례로-
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한국조경학회 2011
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조경의 핵심인 조경 식재를 위한 배식설계에서 가장 우선되 어야 하는 것은 적절한 수종의 선정이다. 그런데 인천공항고속 도로에 가로수로 식재된 쪽동백나무는 매년 엽소현상이 심하 게 발생하여 경관을 저하시키고 있어 수종의 특성을 이론적으 로 살...
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동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
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한국식품과학회지 2006
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동백잎에 함유된 유용 성분을 식품 소재로 이용 또는 제품화 하는데 필요한 열수추출 조건을 추출물의 회수율, 함유성분의 안정성 및 항산화 활성을 기준으로 검토하였다. 동결건조 시료 5.26g(신선중량 30g 상당량)에 대해 추출 용액(증류수)...
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동백잎의 채취시기에 따른 화학적 성분 특성
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한국식품영양과학회지 2005
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동백잎의 채취시기에 따른 일반성분, 유리당, 유기산, 아미노산, catechin, chlorophyll 및 total polyphenol 등의 함량은 다음과 같다. 동백 잎의 조단백과 조지방 및 ascorbic acid 함량은 채취시기가 늦...
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