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본 발명은 생 고추를 착즙한 후 증류한 생 고추 추출물을 함유하는 숙취해소제 및 이를 함유하는 건강보조식품에 관한 것으로, 생 고추 추출물을 유효 성분으로 포함하는 것을 특징으로 하는 숙취해소제 및 이를 함유하여 숙취해소 효과를 나타내는 건...

본 발명은 생홍고추의 크린룸 환경조건에서 연속자외선 살균과 고온순간 건조,분쇄,분급의 융합결합에 의한 에너지 절약형 위생활성고추미분말의 제조 방법 및 그 장치에 관한 것이다. 종래 고춧가루 제조시에 고추는 표면에 왁스 성분으로 덮여져 있어 ...

본 발명은 비만 억제 조성물에 관한 것으로, 세척 후 증류 냉각에 의해 추출한 고추 추출물을 유효 성분으로 포함하는 것을 특징으로 하는 비만 억제 조성물 및 상기 비만 억제 조성물을 함유하여 비만 개선에 도움이 되는 건강보조식품을 제공한다....

본 발명은 생 고추를 세척한 후 증류 냉각 추출한 생 고추 추출물을 함유하는 숙취해소제 및 이를 함유하는 건강보조식품에 관한 것으로, 생 고추 추출물을 유효 성분으로 포함하는 것을 특징으로 하는 숙취해소제 및 이를 함유하여 숙취해소 효과를 ...

본 발명은 혈전용해능, 면역세포 활성능 및 세포독성 활성이 있는 Bacillus stearothermophilus TPP6015 (KCTC 10872BP) 균 및 이를 함유한 고추장에 관한 것이다. 본 발명은 혈전용해능과 면역세포 활성능 및...

본 발명은 홍피망, 홍고추, 청고추, 고춧가루, 파프리카 등의 고추속(Capsicum) 추출물을 주재(主材)로 하는 것을 특징으로 하는 과채류의 갈변화억제제 및 이를 이용한 과채류의 갈변화 억제방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 고추속(C...

본 발명은 반건조 청결 고춧가루를 함유한 식품에 관한 것으로, (a) 세척한 고추를 절단하고 이를 소금에 절인 다음, 탈수하는 단계; (b) 상기 탈수된 고추를 평행수분함량에 도달할 때까지 건조하는 단계; 및 (c) 상기 건조된 고추에서 씨...

고추의 반건조방법(Drying method of red pepper)

본 발명은 고추의 반건조방법에 관한 것으로, (a) 세척한 고추를 절단하고 이를 소금에 절이는 단계; (b) 상기 절인 고추를 탈수하는 단계; 및 (c) 상기 탈수된 고추를 평행수분함량에 도달할 때까지 건조하는 단계;를 포함하여 이루어지는 ...

본 발명은 매운맛이 가미된 김 및 이의 가공방법에 관한 것으로, 더욱 상세서하게는 김을 가공할 때 고추기름 40~90중량%와, 참기름과 들기름 및 올리브기름 등으로 이루어진 혼합유 10~60중량%를 혼합한 기름을 사용함에 따라 고추기름의 매...

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