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산초나무
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| 생약명 |
산초 (山椒, Peppertree Prick-lyash)
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| 이명 |
분지나무, 상초, 개제피, 개제피낭, 제피, 잰피
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| 학명 |
Zanthoxylum schinifolium
Siebold & Zucc.
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| 분류군 |
운향과(Rutaceae)
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| 효능 |
항신료, 식욕증진, 위장강화, 항균작용, 벌과 뱀 해독제, 치질 치료, 건위 정장, 구충, 소화불량, 식체, 위하수, 위확장, 구토, 이질, 설사, 기침
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| 기능성성분 |
Citronellal, limonene, geraniol, sanshool, sanshoamide, acid amides계인 sanshool Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ, Ⅵ와 정유성분 등, Bergapten, Aesculetin dimethyl ether, Berberine, Skimmianine,
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운향과(Rutaceae)에 속하는 산초나무(Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc.)는 우리나라에 주로 서식하는 자생 식물로서 아시아 서부에 분포하고 있다.
경상도에서는 제피나무, 황해도에서는 분지나무로 불리며 예로부터 비린내를 제거하는 효과가 우수하여 잎을 따서 생으로 사용하거나, 열매 껍질을 벗겨 말린 후 달이거나 농축해서 사용한다. 전통적으로 약용, 제유용, 향신료로 널리 사용되어 왔다. 성질은 따뜻하고 특이한 냄새가 있으며 맛은 맵다.
약리적으로 산초 열매는 식욕증진, 항균작용, 위장강화 등에 효능이 있다고 보고되었으며, 성분으로는 sanshool, xanthoxylin, mikanin, hyperin, quercetin, citronellal, limonene, geraniol 등이 보고 되었다.
완숙한 열매는 말려서 가루로 만들어 비린내나 기름기를 없애는 데 사용하는데, 우리나라에서는 추어탕에 넣어서 먹는데 이는 미구라지의 비린내와 찬 성질을 중화시키는 역할을 한다.
산초 열매에 대한 국내연구는 향기성분과 항군성 화합물의 분리 및 정, 정유성분에 대해 이루어져 있다.
이러한 산초는 다양한 생리활성을 가지고 있는 천연물질로서 고부가 가치의 기능성 식품소재로서 활용과 천연물 신약으로의 개발의 가능성이 대두된다.
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 산초열매의 채집 시기별 일반성분, 지방산 및 정유성분 조성 변화 
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한국약용작물학회지 2011
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Biological characteristics of 5 Zanthoxylum schinifolium (Zs) fruits such as Z1 (early August), Z2 (middle August), Z3 (middle Septemb...
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산초 (Zanthoxylum schnifolium)열매 분획물의 대장암세포(HT-29)에 대한 항암 효과
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생약학회지 2011
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산초나무 열매 분획물을 대상으로 대장암 항암 활성을 측 정하였다. 대장암세포를 배양 한 뒤 70% 에탄올，70% 메 탄올의 EtOAc，BuOH，물 분획물에 대한 항암 활성을 측정 한 결과 분획물을 0.3 mg/mL의 농도로 처리한 EtOAc...
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산초나무 잎녹병균의 형태 및 방제에 관한 연구
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농업생명과학연구 2005
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산초나무(Zant/zoxy/um schinifolium)^] 잎녹병(Cb/eospon`um xanthoxyli)의 발생시기, 병원균의 형태 및 hexaconazole의 방제효과를 조사하였다. 산초나무 잎녹병균은 타원형으로서 가로직경이 20쎄...
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산초(山椒)의 이물허용치에 대한 각국의 약전 비교연구
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대한본초학회지 2010
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《神農本草經》을 비롯한 本草書와《傷寒論》그리고 《金略》에서는 山椒의 열매껍질과 씨앗은 藥性과 燃g이 다르므로 이를 분리하여 사용하였다.
현행 각국 약전에서 山椒의 이물허용치는 북한이 씨 나 열매꼭지 등 2%, 베트남은 씨 2%이고, 중국과...
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산초나무 열매로부터 살초활성 물질의 분리
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한국잡초학회지 2005
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본 연구는 산초나무 열매에 함유된 식물생장억제물 질의 살초활성을 조사하고, 활성에 관련된 살초활성 물질의 분리, 정제 및 동정을 통해 새로운 제초제 개 발을 위한 참고 자료의 제공을 목적으로 수행되었다.
산초나무 열매 주줄물을 silica...
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산청목 추출물 및 산초 추출물을 포함하는 구강질환의 예방 또는 치료용 조성물 
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본 발명은 산청목 및 산초 추출물을 유효성분으로 포함함으로써 구강질환을 야기하는 다양한 병원균의 증식을 억제하여서 구강질환을 예방 또는 치료하는데 뛰어난 효과가 있는 구강질환의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로, 산청목 및 산초 추출물...
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산초나무, 초피나무, 개산초 및 화초의 감별용 프라이머 세트 및 이의 용도 (Primer set for discri...
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본 발명은 산초나무, 초피나무, 개산초 및 화초의 감별용 프라이머 세트 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 감별 방법은 산초나무, 초피나무, 개산초 및 화초의 혼용, 오용 및 시장에서의 위품의 유통을 방지하며, 산초나무, 초...
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산초 추출물을 포함하는 중성지방에 의한 대식세포 사멸 억제용 조성물 (Compositions for for inhi...
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본 발명은 산초 추출물을 포함하는 중성지방에 의한 대식세포 사멸 억제용 조성물에 관한 것으로, 산초 추출물 또는 이의 분획물을 유효성분으로 포함하는 중성지방에 의한 대식세포 사멸 억제용 조성물, 건강기능식품 조성물 및 중성지방에 의한 대식세...
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산초 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장품 조성물 (Cosmetic composition containing Zan...
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본 발명은 산초 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장품 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 천연 산초에 함유된 정유 성분과 타닌 성분을 기능성 화장품의 원료로 하는 산초 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장품 조성물에 관한 것이다.본 발명의...
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전처리 가공 공정에 따른 산초기름의 항염증 조성물 및 그의 제조방법
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전처리 가공 공정에 따른 산초기름의 항염증 조성물 및 그의 제조방법이 개시된다. 본 발명의 전처리 가공 공정에 따른 산초기름의 항염증 조성물의 제조방법은, 산초 나무의 열매를 건조하는 건조 단계; 건조된 열매를 과피와 종자로 분리하는 분리 ...
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